Keto

Verfügbare Kalorien: 1200, 1500, 2000, 2500 kcal

Das KETO-Menü ist ein ketogenes Box-Catering, das sich an Menschen richtet, die ein kohlenhydratarmes Menü ausprobieren möchten. Durch keto-basierte Mahlzeiten soll eine Senkung der Kohlenhydratzufuhr erfolgen, die den Körper in einen Zustand der Ketose versetzt, der wiederum die Geschwindigkeit der Gewichtsabnahme beeinflussen kann. Ketose ist ein Stoffwechselzustand im Körper, bei dem die Konzentration von Ketokörpern im Plasma ansteigt. Gleichzeitig bleibt der Blutzucker- und Insulinspiegel niedrig. Im Gegensatz zum Normalzustand, in dem die Energie aus Glukose gewonnen wird, werden im Zustand der Ketose die durch die Oxidation freier Fettsäuren gebildeten Ketokörper zur Energiegewinnung genutzt. Damit der Zustand der Ketose erreicht werden kann, dürfen Mahlzeiten und Flüssigkeiten, die das Verhältnis der Makronährstoffe verändern, nicht in den täglichen Speisebedarf eingeführt werden. Ein weiterer Vorteil dieses Ernährungsmodells ist, dass es den Heißhunger reduziert und dafür sorgt, dass man sich nach dem Essen länger satt fühlt.